【尖沙嘴人龍火鍋店】極人氣台式火鍋放題開分店限定芝士湯底$118起任食60分鐘 - 香港蘋果日報

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雖然疫情仍然未散，但無減港人對美食的熱誠。極人氣的台式火鍋店牛大人台灣火鍋吃到飽，成為疫市奇蹟，自從去年年底在旺角開第一間店，高峰期曾要排兩小時才能入場，火速在多區開分店，每間分店亦都繼續爆場，今個月便在尖沙嘴開第四家分店。

開店前半小時，已經有超過60人在等候。客人杜小姐預料人多，所以特意提早到餐廳：「新開張期間，一定多人排隊，所以我們預早點來，怎料都要排隊。」友人阿茵同樣期待牛大人：「我之前已經想試旺角分店，但電話打不通，去到人山人海。知道這裏開新分店，所以我立刻來試。」

餐廳仍舊人海人山，提供9款湯底及50多款小菜配料，尖沙嘴店有限定的香濃牛乳起司鍋，湯底比其他經典湯底清淡，比較適合煮菜。午市價錢抵食，如果午餐時間不想吃太多肉，可以考慮一人鍋，安格斯牛板腱&西班牙梅豬肉片（$118）便有兩款肉類，肉類是定量供應，但自助區的丸類、蔬菜、飲品和雪糕可以任吃60分鐘，大胃王一定滿足。

午市最豐富是極上和牛吃到飽（$198），一共有3款牛肉、2款豬肉和醉雞件，還有超過50款配菜小食同樣吃到飽。主角澳洲和牛M5牛肩卷油脂豐富，口感嫩滑；安格斯牛板腱肉味比較濃。其他火鍋放題店，$200價錢可能只能享用普通美國肥牛，所以這兒更抵食。

配菜不只丸類，還有台式火鍋少不了的鴨血，負責人表示受歡迎得供不應求。滷味配菜亦比其他火鍋放題店有特色：牛媽秘製滷大腸、牛媽秘製滷牛肚、牛媽秘製滷牛筋，牛筋滷得入味口感軟腍，配牛骨湯最香濃。另有台式小食如台灣腸、鹽酥雞和甜不辣等。

食物款式多、質素不俗，而且價錢相宜，難怪間間店都大排長龍也要來吃。客人陳先生已是第二次光顧：「整體食物質素都不錯，價錢合理。最吸引我和太太是湯底，吃火鍋最主要是湯底。」

採訪、攝影：《飲食男女》

牛大人台灣火鍋吃到飽

地址：尖沙嘴加拿分道20號加拿芬廣場2樓

電話：3953 9350

營業時間：11:30am-6pm

收費詳情：

午市$118/60分鐘，肉類固定份量，任吃丸蔬菜飲品及雪糕；$138-$198/90分鐘，任食不同級數的牛肉、豬肉、滷牛肚等，小童長者減$30-$60

晚市$168-$298/120分鐘，視乎入座時間、所選肉類而有不同價錢，最貴的$298可任食澳洲極上和牛

詳情︰https://bit.ly/3lJDOJJ